:: 糖醋豆腐

板豆腐   1块 
洋葱   1个
蒜末   少许
肉碎   少许
虾仁   少许（切丁）
太白粉   少许 

水   1/2 碗 
糖   1大匙
辣椒酱   3大匙 
酱油   1小匙 
盐   少许 

1   豆腐切块、热锅、油炸至表面呈金黄色，起锅备用。

2   将蒜末、肉碎、虾仁炒至熟。

3   将所有糖醋酱的材料混合烧热，加入洋葱略炒，以太白粉勾薄芡。

4   将酱料淋在以摆盘的豆腐上即可。